नाश्ते में ट्राय करें बेसन से बने ये स्वादिष्ट और हेल्दी व्यंजन
मिस्सी रोटी
मिस्सी रोटी बेसन और गेहूं के आटे से बनने वाली पारंपरिक रोटी है, जिसमें मसाले और कभी-कभी मेथी डाली जाती है. तवे पर सेंकी गई यह रोटी कुरकुरी, स्वादिष्ट होती है और दही या अचार के साथ परोसी जाती है.
बेसन चीला
बेसन चीला ग्राम आटे और मसालों से बनने वाला पौष्टिक पैनकेक है, जिसमें प्याज, टमाटर जैसी सब्जियां मिलाई जाती हैं. यह जल्दी बनने वाला, हेल्दी नाश्ता है, जिसे चटनी के साथ खाया जाता है.
खांडवी
खांडवी बेसन और दही से बनने वाला गुजराती स्नैक है, जिसे पतली परत में पकाकर रोल किया जाता है. राई, तिल और नारियल से तड़का लगाकर तैयार यह हल्का, खट्टा-मीठा और स्वादिष्ट व्यंजन है.
ढोकला
ढोकला किण्वित बेसन और चावल के घोल से बना स्टीम्ड केक है. यह मुलायम, हल्का खट्टा होता है और राई, करी पत्ते व हरी मिर्च के तड़के के साथ परोसा जाता है.
फाफड़ा
फाफड़ा बेसन से बना कुरकुरा डीप फ्राइड स्नैक है, जो गुजरात में बेहद लोकप्रिय है. इसे मसालेदार चटनी और पपीते की सब्जी के साथ खाया जाता है और त्योहारों में खास तौर पर पसंद किया जाता है.
बेसन टोस्ट
बेसन टोस्ट में ब्रेड स्लाइस को मसालेदार बेसन के घोल में डुबोकर तवे पर सेंका जाता है. यह झटपट बनने वाला कुरकुरा और स्वादिष्ट नाश्ता है, जो व्यस्त सुबह के लिए परफेक्ट विकल्प है.
बेसन पकौड़ा
बेसन पकौड़े मसालेदार बेसन के घोल से बने कुरकुरे तले हुए स्नैक होते हैं, जिनमें प्याज या सब्जियां मिलाई जाती हैं. ये खासतौर पर बारिश के मौसम में चाय के साथ खूब पसंद किए जाते हैं.
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