नारियल के 8 लाजवाब व्यंजन, जो स्वाद और सेहत दोनों में हैं बेमिसाल
नारियल लड्डू की मिठास
नारियल लड्डू एक पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाई है, जिसे दूध और चीनी में पकाकर गाढ़ा किया जाता है. इसमें इलायची और घी मिलाकर खुशबू बढ़ाई जाती है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब बनता है.
साउथ इंडियन नारियल राइस
नारियल राइस दक्षिण भारत का लोकप्रिय व्यंजन है. बासमती चावल को नारियल दूध, कद्दूकस नारियल या सूखे नारियल के साथ हल्का मसाला देकर बनाया जाता है और इसे आमतौर पर करी के साथ परोसा जाता है.
स्वादिष्ट नारियल बर्फी
नारियल बर्फी में कद्दूकस नारियल और मीठे कंडेंस्ड मिल्क का बेहतरीन संतुलन होता है. इसका गाढ़ा, क्रीमी टेक्सचर और हल्की दानेदार बनावट इसे त्योहारों और खास मौकों की पसंदीदा मिठाई बनाती है.
पारंपरिक नारियल चटनी
नारियल चटनी दक्षिण भारत की लोकप्रिय साइड डिश है. पिसे हुए नारियल में इमली, हरी या लाल मिर्च, नमक और धनिया मिलाकर इसे तैयार किया जाता है, जो डोसा और इडली के साथ परोसी जाती है.
नारियल मिल्क रसम
नारियल दूध, इमली का गूदा और मसालों से बनी यह रसम स्वाद में हल्की और सुगंधित होती है. दक्षिण भारतीय भोजन में इसकी खास जगह है और यह पारंपरिक रसम का स्वादिष्ट रूप मानी जाती है.
केरल का पुट्टू व्यंजन
पुट्टू भाप में पके चावल के आटे और नारियल की परतों से बनाया जाता है. इसे नाश्ते में गर्मागर्म परोसा जाता है, साथ में केला, गुड़ या चना मसाला और करी दी जाती है.
केरल की पाथिरी रोटी
पाथिरी पतली और मुलायम चावल के आटे की रोटी है, जो केरल में खासतौर पर बनाई जाती है. इसे नारियल आधारित चिकन या फिश करी के साथ परोसा जाता है.
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