सर्दियों में जरूर खाएं ये हरे साग, इम्यूनिटी बूस्ट से लेकर कई रोगों को कहें अलविदा
पालक का साग
आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर पालक का साग शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है. यह हड्डियों और बालों के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. साथ ही, पालक ब्लड शुगर को संतुलित रखने में मदद करता है. नियमित सेवन से कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को भी कम किया जा सकता है.
मेथी का साग
एंटीऑक्सीडेंट युक्त मेथी का साग शरीर में मौजूद कई तरह के बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करता है. इसकी छोटी-छोटी पत्तियां खासतौर पर डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद लाभकारी मानी जाती हैं. मेथी की पूरी, चपाती या सब्जी हर रूप में यह साग सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
अरबी का साग
विटामिन-ए से भरपूर अरबी का साग आंखों की रोशनी बनाए रखने में मदद करता है और उम्र बढ़ने के साथ होने वाली मैक्यूलर डीजनरेशन की समस्या को रोकने में सहायक है.
इसमें मौजूद विटामिन-सी इम्युनिटी और त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है. उत्तर भारत में अरबी के साग को भाप में पकाकर इसकी स्वादिष्ट पकौड़ियां बनाई जाती हैं, जो स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन मेल हैं.
बथुआ का साग
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर बथुआ का साग पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में सहायक होता है. सर्दियों में इसका रोजाना सेवन करने से पथरी की समस्या से बचाव हो सकता है.
जिंक, फॉस्फोरस, पोटेशियम, आयरन और कैल्शियम से भरपूर बथुआ को प्रकृति का वरदान माना जाता है. इसमें मौजूद एमिनो एसिड पाचन को बेहतर बनाते हैं, जबकि कैल्शियम हड्डियों को मजबूती देता है.
कलमी का साग
एंटीऑक्सीडेंट्स और खनिजों से भरपूर कलमी का साग सेहत के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है. इसमें मौजूद आयरन और विटामिन शरीर में खून की कमी नहीं होने देते और आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं. यह एक लो-कैलोरी साग है, जो वजन कम करने में मदद करता है और डाइट में शामिल करने के लिए बेहतरीन विकल्प है.
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