घी-रिफाइंड को भूल जाइए! सरसों के तेल में बनाएं ये डिशेज, स्वाद भी बढ़ जाएगा
देसी खुशबू से भरपूर
सरसों के तेल की तीखी और अलग खुशबू सब्जियों में लाजवाब देसी स्वाद भर देती है.
तड़के वाली दाल बनेगी सुपरहिट
अरहर, मसूर या चने की दाल में जब सरसों के तेल का तड़का लगे, तो स्वाद दोगुना हो जाता है.
आलू-भिंडी जैसी सब्जियों का स्वाद निखरेगा
सरसों के तेल में बनी आलू, भिंडी, बैंगन या गोभी जैसी सब्जियां अधिक स्वादिष्ट और कुरकुरी लगती हैं
परांठों का देसी ट्विस्ट
सरसों के तेल में तला परांठा हो, चाहे आलू, पनीर या मेथी, हर बाइट में देसीपन घुल जाता है.
सरसों के तेल में बना अचार जैसा स्वाद
सरसों का तेल अचारों का भी आधार है, इसलिए इससे बनी टमाटर की सब्ज़ी या करेले की भुजिया में भी वैसा ही देसी स्वाद आता है.
ओमेगा-3 और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर
सरसों का तेल ना केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व हृदय और पाचन के लिए भी फायदेमंद होते हैं.
देसी स्टाइल में पकाएं खिचड़ी या तहरी
सरसों के तेल में पकी खिचड़ी या सब्जियों वाली तहरी घर के खाने को हेल्दी और स्वादिष्ट बना देती है.
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