जानिए कैसे बनते हैं आपके पसंदीदा मखाने
मखाने बनाने में लगती है महनत
मखाना एक लोकप्रिय और हेल्दी स्नैक है. इसे खाने की प्लेट तक पहुंचाने में बहुत मेहनत लगती है.
बीज की निकासी
मखाने कमल जैसे पौधे की फलियों से निकलते हैं. इन्हें तालाब से तोड़ा जाता है.
सुखाना
निकाले गए बीजों को धूप में अच्छी तरह सुखाया जाता है ताकि नमी खत्म हो जाए.
भूनना
सूखे बीजों को मिट्टी के चूल्हों या कढ़ाई में धीमी आंच पर भुना जाता है.
फोड़ाई
भुने हुए बीजों को लकड़ी के हथौड़े से फोड़ा जाता है, जिससे अंदर से सफेद मखाना निकलता है.
सफाई और छनाई
फटे हुए मखानों को छाना और साफ किया जाता है ताकि धूल-मिट्टी और खराब दाने निकल जाएं.
पैकिंग और बाजार तक पहुंचना
साफ-सुथरे मखानों को पैक कर बाजार में भेजा जाता है, जहां से ये आपकी प्लेट तक आते हैं.
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