गर्मियों में पाएं ठंडक! घर पर बनाएं मलाईदार मैंगो आइसक्रीम, वो भी बिना मशीन के
आवश्यक सामग्री
पके हुए मीठे आम, कंडेंस्ड मिल्क, फ्रेश क्रीम और थोड़ा सा दूध – स्वाद के अनुसार
आम की प्यूरी तैयार करें
आम को छीलकर टुकड़ों में काटें और मिक्सर में पीसकर स्मूद प्यूरी बना लें
मिश्रण बनाएं
एक बाउल में आम की प्यूरी, कंडेंस्ड मिल्क और क्रीम को अच्छे से मिलाएं. चाहें तो दूध से गाढ़ापन एडजस्ट करें
फेंटें और जमाएं
मिक्स को 5-7 मिनट तक फेंटें और एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रीजर में रखें
6-8 घंटे तक जमाएं
कम से कम 6-8 घंटे तक फ्रीजर में रखें ताकि आइसक्रीम पूरी तरह जम जाए
सर्व करने से पहले
सर्व करने से 5 मिनट पहले आइसक्रीम को बाहर निकालें, जिससे स्कूपिंग आसान हो
सजाएं और खाएं
ऊपर से कटे आम या ड्राई फ्रूट्स डालकर ठंडी-ठंडी आइसक्रीम का मजा लें
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