बारिश में चाय के साथ ट्राई करें ये 6 लाजवाब पकौड़े, दोगुना होगा मजा
मानसून और पकौड़ों का साथ
बारिश की फुहारों के बीच चाय और पकौड़ों का कॉम्बिनेशन भारतीय घरों की पहचान है. मानसून के मौसम में गरमा-गरम पकौड़े न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि पूरे परिवार के साथ मौसम का आनंद लेने का मौका भी देते हैं.
प्याज भजिया का स्वाद
प्याज की भजिया बारिश के मौसम की सबसे लोकप्रिय डिश मानी जाती है. बेसन में अजवाइन और थोड़ा चावल का आटा मिलाकर बनाने से पकौड़े ज्यादा क्रिस्पी बनते हैं और उनका स्वाद भी कई गुना बढ़ जाता है.
आलू चिप्स पकोड़ा
पतले कटे आलू के स्लाइस को बेसन के मसालेदार घोल में डुबोकर तला जाता है. इन पकौड़ों का टेक्सचर हल्का सॉफ्ट होता है, जो हरी चटनी और टमाटर केचप के साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है.
मिर्ची भजिया का तड़का
मोटी और कम तीखी मिर्च से बने मिर्ची पकोड़े मानसून की पसंदीदा स्नैक हैं. इनमें मसालेदार आलू की फिलिंग भरकर बनाने से स्वाद और भी बढ़ जाता है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है.
मूंग दाल के पकौड़े
मूंग दाल से बनने वाले पकौड़े, जिन्हें राम लड्डू भी कहा जाता है, बारिश के मौसम की खास डिश हैं. अच्छी तरह फेंटी हुई दाल से बने ये पकौड़े मूली के लच्छों और हरी चटनी के साथ परोसे जाते हैं.
आलू बोंडा का मजा
उबले आलू और मसालों से तैयार गोल बॉल्स को बेसन और चावल के आटे के घोल में डुबोकर तला जाता है. यही स्वादिष्ट आलू बोंडा बाद में मशहूर वड़ा पाव की स्टफिंग के रूप में भी इस्तेमाल होता है.
पालक पकोड़ा जरूर करें ट्राई
पालक के कुरकुरे पकौड़े मानसून में खास पसंद किए जाते हैं. हरी चटनी और गर्म चाय के साथ इनका स्वाद शानदार लगता है. बारिश के मौसम में यह स्नैक स्वाद और क्रंच दोनों का बेहतरीन अनुभव देता है.
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