केले के क्रिस्पी चिप्स कुछ ही मिनटों में यूं करें तैयार, जानें रेसिपी
आवश्यक सामग्री
कच्चे केले, नमक, हल्दी, तेल और चाट मसाला- इतनी ही सिंपल सामग्री से बनेंगे स्वादिष्ट चिप्स.
केले को छीलें और काटें
केलों को छीलकर पतली-पतली स्लाइस में काट लें, ध्यान रहे सभी स्लाइस एक जैसी हों ताकि बराबर फ्राई हों.
नमक और हल्दी में भिगोएं
कटे हुए केले को थोड़ी देर नमक और हल्दी मिले पानी में भिगो दें, इससे रंग और स्वाद दोनों निखरते हैं.
अच्छे से सुखाएं
केले की स्लाइस को कपड़े पर फैलाकर अच्छे से सूखा लें, वरना तेल में डालते ही छींटे पड़ सकते हैं.
डीप फ्राई करें
कढ़ाही में तेल गर्म करें और स्लाइस को धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक तलें.
मसाला छिड़कें
तले हुए चिप्स को निकालकर उस पर चाट मसाला या काली मिर्च पाउडर छिड़कें.
एयरटाइट में रखें
ठंडा होने पर चिप्स को एयरटाइट डिब्बे में रखें, हफ्तों तक कुरकुरे बने रहेंगे.
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