नवरात्रि व्रत में खाने के लिए तैयार करें ये कुरकुरी चीज
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नवरात्रि व्रत के लिए आलू चिप्स बनाने के लिए आपको आलू, सेंधा नमक, काली मिर्च और घी की जरूरत होगी
आलू छीलें
आलू को अच्छे से छीलकर पतले स्लाइस में काट लें ताकि चिप्स कुरकुरी बन सकें
आलू को पानी में डुबोएं
आलू के स्लाइस को पानी में डालकर कुछ मिनटों के लिए रखें, ताकि उनका स्टार्च निकल जाए और चिप्स अच्छे से फ्राई हो सकें
सूखा लें
आलू के स्लाइस को अच्छे से सूखा लें ताकि तलते समय तेल में पानी ना जाए और चिप्स क्रिस्पी बनें
तलने के लिए घी गर्म करें
एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें आलू के स्लाइस धीरे-धीरे डालकर अच्छे से तल लें
सेंधा नमक और काली मिर्च डालें
तले हुए आलू चिप्स पर सेंधा नमक और काली मिर्च छिड़कें ताकि स्वाद बढ़ सके
ठंडा करके सर्व करें
चिप्स को ठंडा होने दें और फिर नवरात्रि व्रत में खाने के लिए कुरकुरी आलू चिप्स तैयार हैं
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