वीकेंड पार्टी या खास मौका तो घर पर बनाएं मलाईदार पनीर टिक्का, वो भी बेहद आसान तरीके से
पनीर को करें सही तरीके से मेरिनेट
ताजे पनीर को दही, मलाई, अदरक-लहसुन पेस्ट, कसूरी मेथी और मसालों के साथ कम से कम 1 घंटे के लिए मेरिनेट करें.
मलाई का दें क्रीमी टच
मेरिनेशन में ताजी क्रीम और थोड़ा सा चीज़ मिलाने से टिक्का और भी मलाईदार और रिच बनता है.
लकड़ी की सीख या तंदूर की नहीं जरूरत
आप इन टिक्कों को नॉन-स्टिक पैन, ओवन या एयर फ्रायर में भी आसानी से ग्रिल कर सकते हैं.
सब्ज़ियों के साथ बनाएं और भी टेस्टी
शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर के टुकड़ों के साथ टिक्का और भी रंगीन व स्वादिष्ट लगता है.
मक्खन से दें फिनिशिंग टच
ग्रिल होने के बाद हल्का सा मक्खन लगाएं, इससे टिक्का नर्म और खुशबूदार बनता है.
हरी चटनी के बिना अधूरा स्वाद
पुदीना और धनिया की चटनी के साथ परोसें, जो टिक्के के स्वाद को दोगुना कर देती है.
मेहमान भी कहेंगे – होटल वाला टेस्ट है!
इस रेसिपी से पनीर मलाई टिक्का इतना शानदार बनेगा कि हर कोई तारीफ किए बिना नहीं रहे.
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