फेस्टिवल पर मेहमानों का जीते दिल, सीखें चना दाल बर्फी की आसान रेसिपी
चना दाल बर्फी का खास महत्व
त्योहारों पर मिठाई का स्वाद सबसे खास होता है और चना दाल बर्फी अपनी देसी खुशबू और लाजवाब स्वाद से सबका दिल जीत लेती है.
जरूरी सामग्री की तैयारी
चना दाल, दूध, चीनी, घी और ड्राई फ्रूट्स इस रेसिपी की मुख्य सामग्री हैं, जिन्हें आसानी से घर में पाया जा सकता है.
दाल को भिगोना और पकाना
चना दाल को कुछ घंटों तक भिगोकर पकाया जाता है, जिससे इसका टेक्सचर मुलायम और स्वाद बेहतरीन बनता है.
घी और दूध का मेल
पकी हुई दाल को घी में भूनकर उसमें दूध और चीनी मिलाने से मिठास और सुगंध दोगुनी हो जाती है.
गाढ़ा मिश्रण तैयार करना
लगातार चलाते हुए मिश्रण को गाढ़ा किया जाता है, जब तक कि वह बर्फी की शेप लेने के लिए तैयार ना हो जाए.
ड्राई फ्रूट्स से सजावट
ऊपर से काजू-बादाम डालकर इसे सजाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी शानदार बन जाता है.
फेस्टिवल का परफेक्ट डेजर्ट
ठंडी होने पर बर्फी के टुकड़े काट लें और मेहमानों को परोसें– ये फेस्टिवल को और यादगार बना देगा.
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