मोदी का पसंदीदा मोरिंगा गर्मियों में भी फायदा देगा अगर सही तरीके से खाया जाए

मोरिंगा को सहजन भी कहा जाता है. यह गांवों में सालों से खाया जाता रहा है. अब शहरों में भी इसका चलन बढ़ा है. इसमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं. विटामिन ए, सी और ई भरपूर मिलते हैं. ये शरीर को ताकत देते हैं. शरीर की रोग से लड़ने की ताकत बढ़ती है. इसी वजह से इसे सुपरफूड कहा जाता है.

इसमें कौन से पोषक तत्व हैं

मोरिंगा में कैल्शियम अच्छी मात्रा में होता है. यह हड्डियों को मजबूत बनाता है. आयरन खून की कमी दूर करता है. पोटैशियम शरीर को संतुलित रखता है. मैग्नीशियम मसल्स के लिए जरूरी है. इसमें प्रोटीन भी मिलता है. शाकाहारी लोगों के लिए यह खास है. एंटीऑक्सीडेंट शरीर को अंदर से साफ करते हैं.

शरीर को क्या फायदे मिलते

मोरिंगा खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है. शरीर जल्दी बीमार नहीं पड़ता. यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है. डायबिटीज वालों के लिए फायदेमंद माना जाता है. पेट से जुड़ी समस्याएं भी कम होती हैं. गैस और कब्ज में राहत मिलती है. स्किन और बालों पर भी अच्छा असर दिखता है.

गर्म तासीर क्यों मानी जाती

आयुर्वेद के अनुसार हर चीज की तासीर होती है. मोरिंगा की तासीर गर्म मानी जाती है. इसलिए सर्दियों में इसे ज्यादा खाया जाता है. गर्मियों में लोग इससे बचते हैं. क्योंकि शरीर में गर्मी बढ़ सकती है. लेकिन सही तरीके से खाया जाए तो डरने की जरूरत नहीं है. संतुलन सबसे जरूरी होता है.

गर्मियों में कैसे खाएं इसे

गर्मी में मोरिंगा को हल्के तरीके से खाएं. इसकी पत्तियों की सब्जी बना सकते हैं. सूप में डालकर भी ले सकते हैं. पाउडर को ठंडे पानी में मिलाएं. छाछ या नींबू पानी के साथ लें. इससे इसकी गर्मी कम हो जाती है. शरीर को फायदा मिलता है. और कोई परेशानी नहीं होती.

कितना और कब खाना सही

मोरिंगा ज्यादा मात्रा में नहीं लेना चाहिए. थोड़ी मात्रा ही काफी होती है. दिन में एक बार लेना ठीक रहता है. रात में इसे खाने से बचें. क्योंकि रात में पाचन धीमा होता है. सुबह या दोपहर का समय बेहतर है. शरीर इसे आसानी से पचा लेता है.

क्या सावधानी रखना जरूरी है

हर चीज सही तरीके से खानी चाहिए. मोरिंगा भी इसका अपवाद नहीं है. अगर कोई बीमारी है तो डॉक्टर से पूछ लें. गर्भवती महिलाएं खास ध्यान रखें. ज्यादा मात्रा नुकसान दे सकती है. संतुलन और समझ जरूरी है. तभी यह सुपरफूड सही फायदा देता है.