इस आसान रेसिपी से बनाएंगे नींबू का अचार तो बढ़ जाएगा खाने का स्वाद
अचार का स्वाद तो हर किसी की जुबां ने जरूर चखा होगा। अचार के साथ दाल-चावल, पराठा या रोटी खाना मजेदार होता है। ज्यादातर लोग गर्मियों में आचार बनाते हैं लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जो सर्दियों में अचार डालना पसंद करते हैं और खाना भी।
अचार का स्वाद तो हर किसी की जुबां ने जरूर चखा होगा। अचार के साथ दाल-चावल, पराठा या रोटी खाना मजेदार होता है। ज्यादातर लोग गर्मियों में आचार बनाते हैं लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जो सर्दियों में अचार डालना पसंद करते हैं और खाना भी।
बाजार की तुलना में घर का बना आचार ज्यादा टेस्टी होता है। चाहें किसी भी मौसम में आचार डाला गया हो अगर वो घर में खुद के हाथों से डाले गए मसालों के जरिए बना है तो उसका कोई तोड़ नहीं होता। तो आज आपके लिए नींबू का अचारबनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप सर्दी के मौसम में भी बना सकते हैं और खास बात ये है कि ये अचार इंस्टेंट तैयार हो जाता है।
नींबू अचार के लिए सामग्री
• 500ग्राम नींबू
• एक टी स्पून हींग
• एक कप साबुत लाल मिर्च
• एक चम्मच सरसों का तेल
• एक टी स्पून काली मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
इस तरह बनाएं नींबू का अचार
- नीबूं का आचार बनाने के लिए पहले नींबू को धो लें।
- इसके बाद नींबू को सुखाने के लिए रख दें और जब इनका पानी सूख जाए तो नीबूं को सिलबट्टे पर रगड़ें।
- इसके बाद नींबू के 2या 4भाग कर लें और बीच में काटकर आप नींबू को चार भागों में बांट सकते हैं।
- इसके बाद एक बड़ा बाउल लेकर कटे नींबू को डालें। फिर इसमें 1कप साबुत लाल मिर्च, एक टी स्पून हींग, एक चम्मच सरसों का तेल, एक टी स्पून काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिला दें।
- अब इस अचार को कांच के जार में भरकर कुछ दिनों तक धूप में रखकर सूखाएं और कुछ ही दिनों में आपका अचार तैयार हो जाएगा।
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