दिवाली पार्टी में ट्राई करें कलकत्ता की फेमस चटाकेदार चुरमुर चाट रेसिपी, खूब होगी तारीफ
दिवाली पर हर किसी के घर दोस्तों-रिश्तेदारों का आना-जाना लगा रहता है। ऐसे में आपको दिवाली पार्टी के लिए खूब सारे स्नैक्स बनाने पड़ते हैं। हर बार एक ही जैसी रेसिपी ट्राई कर आप भी बोर हो चुकी होंगी और खाने वाले भी।
दिवाली पर हर किसी के घर दोस्तों-रिश्तेदारों का आना-जाना लगा रहता है। ऐसे में आपको दिवाली पार्टी के लिए खूब सारे स्नैक्स बनाने पड़ते हैं। हर बार एक ही जैसी रेसिपी ट्राई कर आप भी बोर हो चुकी होंगी और खाने वाले भी। तो अगर आप अलग-अलग स्नैक्स तैयार कर रहे हैं इस बार अपने मैन्यू में एक चुरमुर चाट को रखें। कलकत्ता की गलियों में मिलने वाली ये चाट काफी फेमस है और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। खास बात ये हैं कि इसे बिना घा या तेल के बनाया जाता है जो कि हेल्दी भी है। तो चलिए रेसिपी नोट करना शुरु करें...
चुरमुर चाट के लिए सामग्री
- आलू
- चना
- हरा धनिया
- हरी मिर्च
- इमली का पानी
- इमली की खट्टी-मीठी चटनी
- पापड़ी या गोल गप्पे
- नमक
- मिर्च पाउडर
- चाट मसाला
- भुना जीरा
चाट बनाने का तरीका
- सबसे पहले आलू और चना उबाल लें और साइड में इमली को पानी में भिगोएं और इमली की चटनी बनाएं।
- जब आलू उबल जाए तो इसे टुकड़ों में काट लें फिर इसमें उबले चने डालें।
- अब बारी आती है मसीलों की, इसमें सभी मसालें और इमली का पानी और इमली की चटनी डालें।
- हरी मिर्च को पीसकर डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। इसमें आपको आलू को मैश करना है।
-अब आप अपनी पसंद से पापड़ी या गोल गप्पे को तोड़ कर इसमें डालकर अच्छे से मिक्स करें।
आपकी चुरमुर चाट तैयार है जिसे आप हरा धनिया डालकर सर्व करें। खाने वाले भी आपकी खूब तारीफ करेंगे।
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