पार्टी सीजन में सेहत का सहारा? अदरक-हल्दी-काली मिर्च का शॉट बना नया ट्रेंड

भारत में साल के आखिरी महीने आते ही त्योहारों और पार्टियों का सिलसिला शुरू हो जाता है. शादी-ब्याह, क्रिसमस और नए साल के जश्न के बीच तरह-तरह के पकवान, मिठाइयां और देर रात तक चलने वाली दावतें आम हो जाती हैं. यह सब स्वाद के लिए तो अच्छा होता है, लेकिन शरीर पर इसका असर जल्दी दिखने लगता है. भारी भोजन, तली चीज़ें और मीठा ज़्यादा खाने से पेट फूलना, सुस्ती और थकान महसूस होना आम समस्या बन जाती है. 

कैसे बनती है देसी हेल्थ ड्रिंक?

ऐसे में इन दिनों 'गोल्डन शॉट' नाम का एक देसी हेल्थ ड्रिंक लोगों के बीच लोकप्रिय हो रहा है, जिसमें अदरक, हल्दी और काली मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है. आयुर्वेदिक परंपरा से प्रेरित यह मिश्रण आधुनिक पोषण विज्ञान की कसौटी पर भी खरा उतरता है. हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन अपने सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है. 

त्योहारों के दौरान ज़्यादा चीनी और तले भोजन के कारण शरीर में सूजन बढ़ सकती है, ऐसे में हल्दी इस प्रभाव को संतुलित करने में मदद करती है. हालांकि करक्यूमिन अकेले शरीर में आसानी से अवशोषित नहीं होता. यहीं काली मिर्च काम आती है, जिसमें मौजूद पाइपेरिन करक्यूमिन की प्रभावशीलता को कई गुना बढ़ा देता है. दोनों साथ मिलकर शरीर को अंदर से सुरक्षा देने का काम करते हैं.

देसी हेल्थ ड्रिंक का मुख्य घटक अदरक 

इस शॉट का तीसरा अहम घटक अदरक है, जिसे पाचन का प्राकृतिक सहायक माना जाता है. भारी और मसालेदार भोजन के बाद जब पेट सुस्त पड़ जाता है, तब अदरक पाचन क्रिया को सक्रिय करने में मदद करता है. यह पेट की मांसपेशियों को उत्तेजित कर भोजन को आगे बढ़ाने में सहायक होता है, जिससे भारीपन और गैस की समस्या कम हो सकती है. सर्दियों में अदरक शरीर को अंदर से गर्माहट भी देता है, जो पाचन और ऊर्जा दोनों के लिए फायदेमंद मानी जाती है.

त्योहारी मौसम में लिवर पर भी अतिरिक्त दबाव पड़ता है, खासकर तले हुए स्नैक्स और अल्कोहल के कारण. हल्दी और अदरक दोनों ही लिवर के कामकाज को सहारा देने वाले तत्व माने जाते हैं. साथ ही, बदलते मौसम में जब सर्दी-जुकाम का खतरा बढ़ता है, तब यह मिश्रण रोग प्रतिरोधक क्षमता को संतुलित रखने में भी मदद कर सकता है.

बेहतर असर के लिए ताज़ी सामग्री का उपयोग ज़रूरी है. कच्ची हल्दी, ताज़ा अदरक और ताज़ी पिसी काली मिर्च से बने शॉट में पोषक तत्व अधिक प्रभावी रहते हैं. इसे सुबह खाली पेट या भारी भोजन से कुछ देर पहले लिया जा सकता है. हालांकि, इसकी मात्रा सीमित रखना ज़रूरी है, क्योंकि ये तीनों चीज़ें स्वभाव से तीखी और गर्म मानी जाती हैं. यह शॉट स्वस्थ दिनचर्या का पूरक है, न कि संतुलित आहार और पर्याप्त पानी का विकल्प.