जैसे ही सर्दियों की दस्तक होती है, बाजारों में सफेद और लाल मूली की भरमार दिखाई देने लगती है. भारतीय रसोई में मूली का उपयोग सलाद, पराठे और सब्ज़ियों के रूप में बड़े चाव से किया जाता है. स्वाद में तीखी और कुरकुरी मूली सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है.

मूली में क्या-क्या पाए जाते हैं?

मूली में फाइबर, पोटैशियम, विटामिन सी, मैग्नीशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. ये तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और सर्दी-जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों से बचाव करते हैं. विशेष रूप से उच्च रक्तचाप (बीपी) और मधुमेह (डायबिटीज) से पीड़ित लोगों के लिए मूली का सेवन बेहद लाभदायक माना जाता है. आइए जानते हैं मूली खाने के प्रमुख फायदे.

1. पाचन तंत्र को बनाए मजबूत

सर्द मौसम में मेटाबॉलिज्म धीमा पड़ जाता है, जिससे गैस, कब्ज़ और अपच जैसी समस्याएं बढ़ जाती हैं. मूली में मौजूद रेशेदार तत्व (फाइबर) पाचन को दुरुस्त रखते हैं. नियमित रूप से मूली का सलाद खाने से आंतों की सफाई होती है और पेट संबंधी दिक्कतें दूर रहती हैं.

2. शरीर को करे डिटॉक्स

मूली शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करती है. यह लिवर और किडनी को साफ रखती है, जिससे शरीर प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स होता है. इसके नियमित सेवन से त्वचा में निखार आता है और शरीर तरोताज़ा महसूस करता है.

3. ब्लड शुगर रखे नियंत्रण में

मूली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों के लिए एक आदर्श सब्जी है. यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है और इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाती है.

4. दिल के लिए फायदेमंद

मूली में पाया जाने वाला एंथोसायनिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो हृदय को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है. यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और सूजन को घटाकर हृदय स्वास्थ्य में सुधार लाता है.

5. ब्लड प्रेशर करे नियंत्रित

पोटैशियम से भरपूर मूली रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक है. यह सोडियम के प्रभाव को संतुलित करती है और शरीर के इलेक्ट्रोलाइट स्तर को सही रखती है, जिससे दिल की सेहत बेहतर होती है.