शाम की चाय का मजा तब और बढ़ जाता है जब साथ में कुछ स्वादिष्ट और चटपटा स्नैक हो. अगर आप रोज़-रोज़ वही बिस्किट या बाजार की नमकीन खाकर बोर हो चुके हैं, तो अब समय है कुछ नया और टेस्टी ट्राय करने का. इस बार बंगाल के पारंपरिक स्नैक्स को अपने टी-टाइम का हिस्सा बनाएं. बंगाली स्नैक्स में मिठास और मसाले का शानदार तालमेल देखने को मिलता है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है.

यहां कुछ ऐसे मशहूर बंगाली स्नैक्स हैं, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और ये न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त होते हैं बल्कि हल्के भी होते हैं.

सिंघाड़ा

बंगाल का लोकप्रिय समोसा जिसे ‘सिंघाड़ा’ कहा जाता है. आलू, मूंगफली और देसी मसालों से भरकर तैयार किया जाता है. चाय के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है.

आलू चॉप

यह बंगाली स्टाइल आलू टिक्की है जिसे मसालेदार आलू के मिश्रण को बेसन के घोल में डुबोकर डीप फ्राई किया जाता है. इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है.

मुगलाई पराठा

मैदे की परत में अंडा, प्याज और मसाले भरकर इसे तवे पर पकाया जाता है. यह एक शानदार स्ट्रीट फूड है, जिसे शाम के समय चाय के साथ भी खाया जा सकता है.

बेगुनी

बंगाली स्टाइल में बने यह बैंगन के पतले स्लाइस बेसन में लपेटकर कुरकुरे तले जाते हैं. बेगुनी की खास बात है उसका मसालेदार स्वाद और क्रंची टेक्सचर.

मोचर चॉप

कच्चे केले के फूलों से बनी यह डिश स्वास्थ्यवर्धक भी है और स्वादिष्ट भी. इसे डीप फ्राई करके चाय के साथ सर्व करें.

फिश फ्राई

बंगाल में मछली के बिना स्नैक अधूरा है. मसालों में मैरीनेट की गई मछली को क्रिस्पी कोटिंग में तला जाता है, जो एक बेहतरीन स्नैक बन जाता है.

घुगनी चाट

उबले मटर, मसाले, प्याज और नींबू का यह कॉम्बिनेशन स्वाद में जबरदस्त होता है. यह हल्का और पौष्टिक विकल्प है.

झालमुड़ी

सरसों तेल की खुशबू और मुरमुरे, मूंगफली के साथ मिलकर बनने वाली झालमुड़ी एक पॉपुलर स्ट्रीट फूड है जो चाय के साथ एकदम परफेक्ट लगती है.

माछेर चॉप

मछली के कीमे से बनी ये चॉप्स बंगाल में बेहद लोकप्रिय हैं. इसे डीप फ्राई करके चाय के साथ खाया जाता है.

पियाजी

प्याज, बेसन और देसी मसालों से बनी यह पकौड़ी जैसी डिश हर चाय प्रेमी को लुभा लेती है.