गर्मी में सेहत और स्वाद का परफेक्ट कॉम्बो, ये 5 रायते रखेंगे शरीर को ठंडा, स्किन को भी बनाएगा चमकदार

गर्मी के मौसम में शरीर को अंदर से ठंडा और स्किन को हाइड्रेटेड बनाए रखना बेहद जरूरी होता है. ऐसे में अगर आपको कुछ ऐसा खाने को मिल जाए जो स्वाद में भी लाजवाब हो और सेहत के लिए भी फायदेमंद, तो फिर क्या कहने. दही से बने रायते न सिर्फ पाचन को दुरुस्त रखते हैं बल्कि लू और डीहाइड्रेशन से भी बचाते हैं.  

यहां हम आपके लिए लेकर आए हैं 5 ऐसे टेस्टी और हेल्दी रायते, जो आपकी डेली डाइट का हिस्सा बन सकते हैं और गर्मियों में आपको रखेंगे कूल, एक्टिव और ग्लोइंग.

बूंदी रायता 

बूंदी का रायता बनाना जितना आसान है, उतना ही फायदे से भरपूर भी है. हल्की नमकीन बूंदी को कुछ मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें और फिर निचोड़कर ताजे दही में मिलाएं. ऊपर से भुना जीरा, काली मिर्च और थोड़ा धनिया पाउडर डालें. यह पेट की गर्मी को शांत करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है.  

अनार रायता

अनार विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स का पावरहाउस है. इसके दानों को ताजे दही में मिलाकर सेंधा नमक या थोड़ी चीनी डालें. यह न केवल स्वाद में फ्रेश लगता है, बल्कि स्किन को भीतर से चमकदार बनाता है और इम्युनिटी भी बढ़ाता है.  

पालक रायता 

उबली और बारीक कटी हुई पालक को दही में मिलाकर ऊपर से थोड़ा नमक, भुना जीरा और लहसुन का हल्का सा तड़का डालें. यह रायता आयरन से भरपूर होता है और स्किन को फ्रेश और हेल्दी बनाए रखने में मदद करता है.  

टमाटर-प्याज रायता 

टमाटर और प्याज़ को बारीक काटें और दही में मिलाएं. ऊपर से थोड़ा नींबू रस और काली मिर्च डालें. यह रायता शरीर की भीतरी गर्मी को बाहर निकालने में कारगर होता है और लू से बचाता है.  

खीरे का रायता

सबसे क्लासिक और कूलिंग रायता है खीरे का रायता. बारीक कद्दूकस किया हुआ खीरा, दही में मिलाएं, थोड़ा नमक, भुना जीरा और पुदीना पाउडर डालें. यह शरीर को इंस्टेंट ठंडक देता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है.