रेस्तोरेंट में परोसा जा रहा जहरीले जायके का स्वाद, दिखा एक्सपायर्ड चिकन और कोकरोच का खौफनाक नजारा

Secunderabad restaurant raids: सिकंदराबाद में खाद्य सुरक्षा निरीक्षकों द्वारा हाल ही में किए गए निरीक्षणों में कई रेस्तोरेंट में गंभीर स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा के उल्लंघन की पुष्टि हुई है. गोल्डन ड्रैगन, सरवी रेस्टोरेंट और चिलीज़ रेस्टोरेंट में मिली खतरनाक स्थितियां यह दर्शाती हैं कि कुछ स्थानों पर खाद्य सामग्री और किचन की स्वच्छता के मामले में लापरवाही बरती जा रही है. इन घटनाओं ने शहर में खाद्य सुरक्षा के प्रति गंभीर चिंताओं को जन्म दिया है और उपभोक्ताओं के लिए चेतावनी का कारण बन गई हैं.

गोल्डन ड्रैगन रेस्तोरेंट से लेकर चिलीज़ तक, इन स्थानों पर पाए गए गंभीर उल्लंघन से साफ है कि खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी की जा रही है. अधिकारियों ने इन रेस्तोरेंटमें पाए गए अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों, बिना लेबल वाले नूडल्स, एक्सपायर्ड चिकन, और खुले में रखे हुए खाने की स्थिति पर सख्त आपत्ति जताई है. 

मिला 10 किलो एक्सपायर्ड चिकन

सिकंदराबाद के पार्कलेन स्थित गोल्डन ड्रैगन रेस्तोरेंट में खाद्य सुरक्षा निरीक्षकों ने 8 किलो कच्चा चिकन पाया, जिसकी समाप्ति तिथि 15 दिसंबर थी. इसके अलावा, 2 किलो बोनलेस चिकन पैरों का भी निरीक्षण किया गया, जो 17 दिसंबर को समाप्त हो चुके थे. इसके साथ ही 32 किलो बिना लेबल वाले नूडल्स के पैकेट भी जब्त किए गए.

𝗚𝗼𝗹𝗱𝗲𝗻 𝗗𝗿𝗮𝗴𝗼𝗻 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁, 𝗣𝗮𝗿𝗸𝗹𝗮𝗻𝗲, 𝗦𝗲𝗰𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿𝗮𝗯𝗮𝗱
18.12.2024

* Water analysis reports, Employee Health Records and Fostac certificates of employees were not provided.

* Synthetic food colors were found and discarded on suspicion of use… pic.twitter.com/1XS6z5d0Tv

— Commissioner of Food Safety, Telangana (@cfs_telangana) December 19, 2024

खौफनाक थी किचन की हालत

निरीक्षण टीम ने पाया कि रेस्तोरेंट में कई अन्य गंभीर खामियां थीं. रेफ्रिजरेटर अस्वास्थ्यकर थे और उनके अंदर रखे खाद्य पदार्थों पर कोई लेबल नहीं था. रसोई का फर्श फिसलन भरा पाया गया, जबकि खिड़कियों पर कीट-रोधी स्क्रीन भी नहीं लगी थीं. सबसे खतरनाक बात यह थी कि रसोई में काम करने वाले कर्मचारी बिना एप्रन, हेयर कैप और दस्ताने के काम कर रहे थे, जो खाद्य सुरक्षा के मानकों का उल्लंघन था.

बेकरी में बिना लेबल के फूड आइटम्स

वहीं, सिकंदराबाद के एमजी रोड स्थित सरवी रेस्टोरेंट और बेकरी में भी खाद्य सुरक्षा के उल्लंघन की गंभीरता सामने आई. निरीक्षण के दौरान यहां काजू बिस्किट, उस्मानिया बिस्किट और बोर्नविटा बिस्किट जैसे खाद्य पदार्थ बिना लेबल के पाए गए. इन खाद्य पदार्थों में निर्माण और सर्वोत्तम तिथि जैसी महत्वपूर्ण जानकारी का अभाव था.

𝗦𝗮𝗿𝘃𝗶 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗿𝘆, 𝗠𝗚 𝗥𝗼𝗮𝗱, 𝗦𝗲𝗰𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿𝗮𝗯𝗮𝗱
18.12.2024

* Water analysis reports, Employee Health Records and Fostac certificates of food handlers were not provided.

* The containers used for preparing cakes were rusted.

* Food… pic.twitter.com/vSI8fTQdAG

— Commissioner of Food Safety, Telangana (@cfs_telangana) December 19, 2024

गंदा था रसोई का फर्श

इसके अलावा, केक बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए कंटेनर जंग लगे हुए थे, जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं. रसोई का फर्श गंदा था और वहां कीट-रोधी स्क्रीन भी नहीं लगी थीं. यहां भी रसोई के कर्मचारी बिना सुरक्षा उपायों के काम कर रहे थे, जिससे खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन स्पष्ट हो रहा था.

रेस्तोरेंट में कॉकरोच

चिलीज़ रेस्टोरेंट, जो सिकंदराबाद के बेगमपेट स्थित है, में भी गंभीर खामियां पाई गईं. यहां रसोई में एक जीवित कॉकरोच पाया गया, जो साफ-सफाई की स्थिति को लेकर गंभीर सवाल खड़े करता है. निरीक्षण के दौरान यह भी देखा गया कि कुछ खाद्य पदार्थ ढके नहीं थे और कोई लेबल नहीं था. खाद्य पदार्थों को संभालने वाले कर्मचारी बिना एप्रन और दस्ताने के काम कर रहे थे, और रसोई में नालियां खाने के कचरे से भरी हुई थीं.

Task force team has conducted inspections in Begumpet and Secunderabad areas on 18.12.2024.

𝗖𝗵𝗶𝗹𝗹𝗶𝗲𝘀 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁, 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗱𝗶𝘀𝗲 𝗖𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲, 𝗕𝗲𝗴𝘂𝗺𝗽𝗲𝘁

* Water analysis reports, Employee Health Records and Fostac certificates of food handlers were… pic.twitter.com/huFW5AbUh8

— Commissioner of Food Safety, Telangana (@cfs_telangana) December 19, 2024

अधिकारियों ने उठाए सख्त कदम

इन सभी घटनाओं के बाद, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कड़े कदम उठाने की चेतावनी दी है. सोशल मीडिया पर तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने इन घटनाओं को लेकर अपनी चिंता जाहिर की और संबंधित रेस्तोरेंटके खिलाफ कड़ी कार्रवाई करने की बात की. अधिकारी अब इन स्थानों पर खाद्य सुरक्षा मानकों को सुधारने के लिए आवश्यक कदम उठाने पर विचार कर रहे हैं.