रेस्टोरेंट में ऐसी मेहमान नवाज़ी... जहां परोसी गई हाथी के गोबर से बनी मिठाई, खाने की कीमत जान उड़ जाएंगे होश!

शंघाई का एक लग्जरी रेस्टोरेंट इन दिनों खूब सुर्खियों में है, जहां लोगों को खाने में परोसे जा रहे हैं पत्ते, पराग, काले कीचड़ जैसे डिशेज और सबसे हैरान करने वाला– हाथी के गोबर से तैयार किया गया डेज़र्ट. यकीन नहीं हो रहा होगा, लेकिन ये बिल्कुल सच हैं. ये 'रेनफॉरेस्ट-थीम्ड' रेस्टोरेंट अपने अजीबो-गरीब लेकिन इको-फ्रेंडली फ्यूज़न खाने के लिए तेजी से वायरल हो रहा है.

इस रेस्टोरेंट का 15-कोर्स वाला मेन्यू करीब 3,888 युआन (करीब 45,000 रुपये) का है, जिसमें ड्रिंक्स शामिल नहीं हैं. इसे युन्नान प्रांत के वर्षावनों पर 7 साल तक रिसर्च करने के बाद तैयार किया गया है और इसका मकसद है- 'इकोलॉजिकल फ्यूज़न क्यूज़ीन' यानी पारिस्थितिक तंत्र को दर्शाते हुए भोजन का अनुभव देना.

पौधे से पत्ता तोड़कर खाना

खाने की शुरुआत ही अनोखी रस्म से होती है, जहां ग्राहक एक गमले से ताज़ा पत्ता तोड़ते हैं, उसे सॉस में डुबोकर कच्चा खा लेते हैं. इसके बाद एक सर्वर इस 'इकोलॉजिकल फ्यूज़न डाइनिंग' का पूरा कॉन्सेप्ट समझाता है.

बर्फ पर पराग और शहद चाटना 

इसमें एक डिश ऐसी भी है जिसमें ग्राहकों को बर्फ के टुकड़े पर रखे गए शहद और पराग को चाटने के लिए कहा जाता है, जो प्रकृति से सीधे कनेक्ट होने का प्रतीक माना जाता है.

‘ब्लैक गू’ 

एक और कोर्स में पेश किया जाता है एक कटोरी ‘ब्लैक गू’, जो दक्षिण एशिया की परजीवी, दुर्गंध वाली रैफ्लेसिया फूल से प्रेरित है. इसका गंध बिल्कुल सड़ी हुई लाश जैसी बताई जाती है. सर्वर इसे 'डिकंपोज़िंग फ्लेश की महक' जैसा बताते हैं.

हाथी के गोबर से बना डेज़र्ट 

सबसे चौंकाने वाला हिस्सा आता है डेज़र्ट के रूप में डिश का नाम है ‘Flowers Inserted into Elephant Dung’. इसे सेनेटाइज़ और सुखाए गए हाथी के गोबर से बनाया जाता है, जिसे कुरकुरे क्रम्ब्स में बदला जाता है और ऊपर से हर्बल परफ्यूम, फ्रूट जैम, पराग और हनी सॉर्बे डाला जाता है.

'डेज़र्ट टूर' का अनुभव – परफ्यूम और जैम खुद चुनें

डेज़र्ट खाने से पहले, ग्राहकों को सीढ़ियां चढ़ाकर एक खास 'डेज़र्ट टूर' पर ले जाया जाता है, जहां वे अपनी पसंद का हर्बल परफ्यूम और फल जैम चुन सकते हैं, जिससे डेज़र्ट को पर्सनल टच मिलता है.

लोगों की क्या रही प्रतिक्रिया 

इस अनोखे अनुभव ने सोशल मीडिया पर खूब बहस छेड़ दी है. एक यूजर ने लिखा कि ये बेहद घिनौना और डरावना है. मैं युन्नान से हूं, लेकिन हम यहां हाथी का गोबर नहीं खाते. वहीं दूसरे ने कहा कि अमीर लोग कुछ भी खा लेंगे. हालांकि कुछ लोगों ने इसे नया और साहसी प्रयोग कहा कि ये कोई आम रेस्टोरेंट नहीं है, ये एक एक्सपेरिमेंटल कॉन्सेप्ट है. कुछ हटके ट्राई करना है तो जरूर जाएं.