काजू से लेकर अंजीर तक: किस ड्राई फ्रूट को कब और कैसे खाना चाहिए? एक्सपर्ट की सलाह

नई दिल्ली: ड्राई फ्रूट्स को सेहत का खजाना माना जाता है. बादाम से लेकर काजू, अखरोट, किशमिश और अंजीर तक, हर सूखा मेवा अपने खास पोषण और फायदों के लिए जाना जाता है. कुछ लोग इन्हें स्नैक्स की तरह खाते हैं तो कई लोग सुबह खाली पेट लेना पसंद करते हैं. लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि ड्राई फ्रूट्स का पूरा फायदा तभी मिलता है, जब इन्हें सही समय, सही तरीके और सही मात्रा में खाया जाए.

न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स के मुताबिक, हर ड्राई फ्रूट की तासीर और असर अलग होता है. कोई तुरंत ऊर्जा देता है, कोई पाचन सुधारता है तो कोई दिल और दिमाग की सेहत के लिए फायदेमंद होता है. गलत समय या गलत मात्रा में इन्हें खाने से फायदे की जगह नुकसान भी हो सकता है. आइए जानते हैं एक्सपर्ट की राय में ड्राई फ्रूट्स खाने का सही तरीका.

एक्सपर्ट्स की राय

एक्सपर्ट्स के अनुसार, ड्राई फ्रूट्स न्यूट्रिशन का पावरहाउस होते हैं. लेकिन इनका फायदा टाइमिंग, क्वांटिटी और बॉडी टाइप पर निर्भर करता है. हर ड्राई फ्रूट का न्यूट्रिएंट प्रोफाइल अलग होता है, इसलिए इन्हें खाने का समय और तरीका भी अलग होना चाहिए.

विटामिन E से भरपूर बादाम

बादाम में प्रोटीन, विटामिन E, मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं. रातभर पानी में भिगोकर सुबह छिलका उतारकर खाने से फाइटिक एसिड कम होता है और न्यूट्रिशन का बेहतर अवशोषण होता है. इससे इम्युनिटी मजबूत होती है, ब्लड शुगर कंट्रोल में रहती है और ब्रेन व स्किन हेल्थ को फायदा मिलता है.
सही मात्रा: 4 से 6 बादाम.

काजू खाने का सही समय

काजू कैलोरी-डेंस होते हैं और इनमें हेल्दी फैट्स के साथ थोड़ा कार्बोहाइड्रेट भी होता है. इसलिए इन्हें सुबह या दोपहर में खाना बेहतर माना जाता है, जब शरीर ऊर्जा का ज्यादा उपयोग करता है. रात में काजू खाने से वजन बढ़ने, ब्लोटिंग और इंसुलिन स्पाइक का खतरा हो सकता है.

ओमेगा-3 से भरपूर अखरोट

अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है, जो इंफ्लेमेशन कम करता है और ब्रेन व हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करता है. इसे सुबह या दोपहर 12 बजे के आसपास खाना फायदेमंद माना जाता है.
सही मात्रा: 1–2 अखरोट. यह स्ट्रेस, जॉइंट पेन और हार्मोनल इंबैलेंस में मददगार हो सकता है.

अंजीर: पाचन के लिए फायदेमंद

अंजीर सोल्युबल फाइबर और नेचुरल शुगर से भरपूर होता है. यह डाइजेशन सुधारने और कब्ज से राहत दिलाने में सहायक है. रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाना सबसे बेहतर रहता है.
सही मात्रा: 1–2 अंजीर.

किशमिश बढ़ाएगी एनर्जी और खून

किशमिश नेचुरल ग्लूकोज और आयरन का अच्छा स्रोत है. रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाने से एनर्जी मिलती है और गट बैक्टीरिया को पोषण मिलता है.
सही मात्रा: 8–10 किशमिश. डायबिटीज या इंसुलिन रेसिस्टेंस वाले लोग मात्रा नियंत्रित रखें.