नवरात्र में बिना लहसुन-प्याज के बनाएं ये टेस्टी सब्जी
Navratri 2024: नवरात्रि देशभर में मनाए जानें वाले सबसे बड़े त्योहारों में से एक है जिसे 9 रातों तक मनाया जाता है, नवरात्रि 3 अक्टूबर से शुरू हो चुकी हैं और 13 अक्टूबर तक चलेगी इस दौरान, लोग प्याज-लहसुन नहीं खाते और 9 दिनों तक सात्विक भोजन करते हैं. आप बिना लहसुन-प्याज के ये सब्जी बना सकते हैं.
नवरात्रि 2024
नवरात्रि देशभर में मनाए जानें वाले सबसे बड़े त्योहारों में से एक है जिसे 9 रातों तक मनाया जाता है, नवरात्रि 3 अक्टूबर से शुरू हो चुकी हैं और 13 अक्टूबर तक चलेगी
सात्विक भाजन करते हैं लोग
सात्विक भाजन करते हैं लोग
बिना लहसुन प्याज बनाएं टेस्टी सब्जी
कई लोगों को बिना लहसुन प्याज के खाना बिल्कुल सादा और बेस्वाद लगता है, लेकिन बिना लहसुन प्याज के भी आप टेस्टी खाना बना सकते हैं
सामग्री
इस स्पेशल सब्जी को बनाने के लिए आपको 5-6 कटे हुए आलू, 2 कटे टमाटर, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ धनिया, 1 चम्मच जीरा, हींग, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया, 1/4 चम्मच गरम मसाला, 2-3 चम्मच तेल और स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर चाहिए होंगे
सब्जी बनाने की रेसिपी
एक पैन में तेल गरम करके उसमें जीरा, हींग और कटी हुई हरी मिर्च डालें
टमाटर डालें
इसके बाद कटे हुए टमाटर डालकर भूनें और टमाटर गल जाने पर इसे मिक्सी में पीस लें
मसाले डालें
पैन में इस पेस्ट को डालकर इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं
आलू डालकर पकाएं
इसमें और कटे हुए आलू डालकर पैन को ढक्कन से ढककर मध्यम आंच पर पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें और जब आलू गल जाए तब गैस बंद कर दें
परोसें
अब ऊपर से कटी हुई धनिया पत्ती डालकर गार्निश कर आप पूड़ियों के साथ इस सब्जी का आनंद उठाएं
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