इतने ग्राम सब्जी खाने से 65 फीसदी कम होता है लिवर कैंसर का खतरा, नई रिसर्च में हुआ खुलासा

भोजन में सब्जियाँ बहुत महत्वपूर्ण हैं। अगर इसे ठीक से तैयार न किया जाए तो खाने का पूरा स्वाद खराब हो जाता है। सब्जियां हमें गंभीर बीमारियों से भी बचाती हैं। एक अध्ययन के अनुसार, पर्याप्त मात्रा में सब्जियां खाने से लीवर कैंसर का खतरा 65 प्रतिशत तक कम हो सकता है। फ्रांस के राष्ट्रीय स्वास्थ्य एवं चिकित्सा अनुसंधान संस्थान के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में किए गए इस अध्ययन में सिरोसिस से पीड़ित रोगियों पर शोध किया गया। इन रोगियों में सब्जियां और फल खाने के लाभों की जांच की गई।

जानकारी जो उपयोगी साबित हुई 

टीम ने कहा कि फल और सब्जी के सेवन और सिरोसिस के रोगियों में हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा के जोखिम के बीच संबंध को अच्छी तरह से प्रलेखित नहीं किया गया है। ऐसी जानकारी हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा की रोकथाम में बहुत उपयोगी साबित हो सकती है। यह शोध जेएचईपी पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।

लिवर कैंसर छठा सबसे आम कैंसर

यकृत कैंसर विश्वभर में छठा सबसे आम कैंसर है, जिसका मुख्य कारण हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा है, जो लगभग 85-90 प्रतिशत है। यह तब होता है जब यकृत पर ट्यूमर बढ़ता है। हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा अक्सर उन लोगों में होता है जिन्हें दीर्घकालिक यकृत रोग होता है। क्रोनिक यकृत रोग के मुख्य कारण शराब और वायरल हेपेटाइटिस हैं, जबकि इसमें अधिक वजन और मोटापा तथा दूषित भोजन का सेवन भी शामिल है।