Egg Identify: कहीं आप नकली अंडा तो नहीं खा रहे? ऐसे करें नकली और असली का पहचान

Egg Identify: सर्दियों के मौसम में बाजार में अंडे का डिमांड बढ़ जाता है. इस मौसम में लोग अंडे का सेवन अधिक करते है क्योंकि इसमें कुछ जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को हेल्दी रखने में मदद करता है.अंडा में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है जो ठंड में फायदेमंद साबित होता है. वहीं सर्दियों में इसका डिमांड तेजी से बढ़ने के कारण कई लोग नकली अंडों का भी शेल करते हैं.

हालांकि ये अंडे बिलकुल असली अंडे की तरह दिखते है जिसे पहचान पाना आम लोगों की बस की बात नहीं है. लेकिन आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप नकली और असली अंडों में फर्क जान सकते हैं तो चलिए जानते हैं.

कैसे होते हैं नकली अंडे-

नकली अंडे को केमिकल रबर और न जाने किन-किन चीजों को मिलाकर तैयार किया जाता है. जिसका सेवन करने से हमारे स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है. इसलिए जरूरी है कि हम यह जाने की जो अंडा खरीद रहे हैं वह असली है या नहीं. अंडे की असलियत की पहचान कुछ टिप्स की मदद से किया जा सकता है तो चलिए जानते हैं.

पानी में डालकर करें चेक-

असली और नकली अंडे की पहचान आप पानी में डाल कर सकते हैं. इसके लिए एक कटोरा यह गिलास में पानी भरकर उसमें अंडा डाल दे. अगर अंडा पानी के अंदर डूब जाता है तो समझ जाइए कि वह अंडा असली है. क्योंकि असली अंडे का घनत्व पानी से अधिक होता है इसलिए वह पानी में डूब जाता है. वहीं अगर अंडा पानी पर तैरने लगता है तो वह अंडा नकली है. नकली अंडों हवा, प्लास्टिक या मिट्टी से बनाई जाती है जिससे उनका वजन हल्का हो जाता है और वह पानी में तैरते है.

गंध से करें पहचान-

असली और नकली अंडे की पहचान सूंघ कर भी कर सकते हैं. जब आप असली अंडे को सूंघेंगे तो एक मधुर स्वाभिक गंध का एहसास होगा. वही. नकली अंडे में ऐसी कोई सुगंध नहीं होती है.नकली अंडों में एक अलग गंध आती है जो किसी रासायनिक पदार्थ का होता है.

सेल की जांच कर करें पहचान-

असली अंडे का सेल काफी मजबूत और हल्का बड़ा होता है. वही नकली अंडे का सेल पतला, धुंधला या सफेद हो सकता है. इसके अलावा नकली अंडे का सेल आसानी से टूट जाता है जबकि असली अंडे का सेल तोड़ने के लिए थोड़ा दबाव डालना पड़ता है.