अंडा खाने से हो सकता है आपको कैंसर! नए खुलासे से मचा हड़कंप, डॉक्टर्स ने भी बताई सच्चाई

नई दिल्ली: हाल ही में सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हुआ, जिसमें प्रीमियम अंडा ब्रांड एगोज (Eggoz) के एक बैच में कैंसर से जुड़े बैन एंटीबायोटिक का अवशेष मिलने का दावा किया गया. यूट्यूब चैनल ट्रस्टिफाइड की टेस्ट रिपोर्ट में AOZ नामक कंपाउंड 0.73 पीपीबी पाया गया, जो नाइट्रोफ्यूरान ग्रुप का मेटाबोलाइट है. यह केमिकल डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है और लंबे समय में कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है.

क्या है AOZ और क्यों हुआ बैन ?

नाइट्रोफ्यूरान एंटीबायोटिक्स मुर्गियों में संक्रमण रोकने के लिए इस्तेमाल होते थे, लेकिन भारत में ये पूरी तरह बैन हैं क्योंकि इनके अवशेष अंडों में लंबे समय तक रह सकते हैं. FSSAI के नियमों के अनुसार, इनकी थोड़ी सी भी मात्रा की अनुमति नहीं है, हालांकि कुछ रिपोर्ट्स में 1 माइक्रोग्राम/किलो तक की सीमा का जिक्र हुआ है. पाई गई मात्रा बहुत कम है, लेकिन ब्रांड के 'एंटीबायोटिक फ्री' दावे पर सवाल उठे हैं.

कंपनी का बयान

एगोज न्यूट्रिशन ने इन आरोपों को खारिज किया है. कंपनी ने कहा कि उनके अंडे पूरी तरह सुरक्षित हैं और FSSAI के सभी मानकों का पालन करते हैं. पाई गई ट्रेस मात्रा पर्यावरणीय प्रदूषण (मिट्टी, पानी) से हो सकती है, न कि जानबूझकर इस्तेमाल से. उन्होंने स्वतंत्र लैब से दोबारा टेस्टिंग की घोषणा की और अपनी रिपोर्ट्स पब्लिक कर दीं. 

डॉक्टर्स की राय

मुंबई के ऑर्थोपेडिक सर्जन डॉ. मनन वोरा सोशल मीडिया पर एक वीडियो शेयर करते हुए कहा कि यह सिर्फ एक बैच की समस्या लगती है, सभी अंडों से खतरा नहीं है. कम मात्रा से तुरंत नुकसान नहीं होता. बेंगलुरु की कैंसर सर्जन डॉ. कनमणि गोविंदराव ने सलाह दी कि घबराएं नहीं, अंडे पौष्टिक हैं और भरोसेमंद स्रोत से लें तो सुरक्षित हैं. डॉक्टर्स का मानना है कि छोटी पोल्ट्री फार्म्स में अनियमितता ज्यादा होती है, लेकिन कुल मिलाकर अंडे खाना बंद करने की जरूरत नहीं है.

अंडे और कैंसर का संबंध ?

2024 की स्टडीज में अंडों को सीधे कैंसर का कारण मानने के मजबूत सबूत नहीं मिले. कुछ पुरानी रिसर्च में ज्यादा अंडे खाने से मामूली जोखिम दिखा, लेकिन कुल मौतों या हृदय रोग से कोई स्पष्ट लिंक नहीं. विशेषज्ञ कहते हैं कि संतुलित मात्रा में अंडे फायदेमंद हैं, इसमें प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं. 

सलाह: FSSAI सर्टिफाइड ब्रांड चुनें, अच्छे से पकाकर खाएं और भरोसेमंद सोर्स से अंडे खरीदें.