Year Ender 2025: 2025 में खूब बिकी बिरयानी, हर सेकंड पर मिला ऑर्डर...पिज्जा, वर्गर और डोसा की भी रही खासी मांग

Year Ender 2025: भारत में अगर किसी एक डिश ने सालों से लोगों के दिलों और प्लेट पर राज किया है, तो वह है बिरयानी. फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म स्विगी की सालाना रिपोर्ट के मुताबिक, इस साल भारतीयों ने स्विगी के जरिए करीब 93 मिलियन बिरयानी ऑर्डर किए. इसके साथ ही बिरयानी ने लगातार दसवें साल स्विगी पर सबसे ज्यादा ऑर्डर किए जाने वाले व्यंजन का ताज अपने नाम रखा है. यह आंकड़ा न सिर्फ खाने की पसंद को दर्शाता है, बल्कि भारत और बिरयानी के बीच के गहरे भावनात्मक रिश्ते की भी कहानी कहता है.

हर कुछ सेकंड में एक बिरयानी

स्विगी की रिपोर्ट बताती है कि भारत में लोग औसतन हर 3.25 सेकंड में एक बिरयानी ऑर्डर करते हैं. इसका मतलब है कि हर मिनट करीब 194 बिरयानी लोगों तक पहुंची. खास बात यह है कि ये आंकड़े सिर्फ स्विगी प्लेटफॉर्म के हैं, इसमें ज़ोमैटो जैसे अन्य ऐप्स या सीधे रेस्टोरेंट से किए गए ऑर्डर शामिल नहीं हैं. इससे साफ है कि देशभर में बिरयानी की लोकप्रियता इससे कहीं ज्यादा है.

चिकन बिरयानी बनी लोगों की पहली पसंद

2025 में ऑर्डर की गई कुल 93 मिलियन बिरयानी में से 57.7 मिलियन ऑर्डर सिर्फ चिकन बिरयानी के रहे. यानी ज्यादातर भारतीयों की पहली पसंद आज भी चिकन बिरयानी ही है. मसालों की खुशबू, लंबे चावल और रसीले चिकन का मेल लोगों को बार-बार इसी डिश की ओर खींच लाता है.

एक दशक से शीर्ष पर बिरयानी

इस साल बिरयानी ने स्विगी पर सबसे लोकप्रिय डिश के रूप में 10 साल पूरे कर लिए. इतने लंबे समय तक किसी एक व्यंजन का नंबर-1 बने रहना यह साबित करता है कि खाने के ट्रेंड बदल सकते हैं, लेकिन बिरयानी के लिए भारत का प्यार अडिग है. स्विगी की रिपोर्ट में भी इसे अविवादित राजा कहा गया है.

बिरयानी के बाद क्या रहा ट्रेंड में?

हालांकि बिरयानी ने बाजी मारी, लेकिन अन्य व्यंजनों की लोकप्रियता भी कम नहीं रही. बर्गर दूसरे नंबर पर रहे, जिनके 44.2 मिलियन ऑर्डर दर्ज किए गए. पिज्जा तीसरे स्थान पर रहा, जिसे 40.1 मिलियन बार ऑर्डर किया गया. वहीं, पारंपरिक स्वाद का प्रतिनिधित्व करते हुए वेज डोसा ने भी लोगों की पसंद में जगह बनाई और इसके 26.2 मिलियन ऑर्डर आए. यह दिखाता है कि भारतीय स्वाद में देसी और विदेशी दोनों तरह के व्यंजनों के लिए बराबर जगह है.

खाने से जुड़ी यादें

भारत में खाना सिर्फ भूख मिटाने का जरिया नहीं है, बल्कि यह उन पलों से जुड़ा होता है, जो लोगों की रोजमर्रा की जिंदगी को खास बनाते हैं. कभी देर रात की भूख, तो कभी ऑफिस के बीच का छोटा सा ब्रेक हर मौके का हिस्सा बन जाता है. उनके मुताबिक, 93 मिलियन बिरयानी ऑर्डर सिर्फ एक आंकड़ा नहीं, बल्कि उन यादों, भावनाओं और खुशियों की कहानी है, जो लोग खाने के साथ साझा करते हैं.