Ganesh Chaturthi 2025: इस गणेश चतुर्थी बप्पा को चढ़ाएं घर का बना मोदक, जानिए बनाने का आसान रेसिपी
इस बार 27 अगस्त से गणेश उत्सव की धूम शुरू हो रही है, क्योंकि इसी दिन गणेश चतुर्थी मनाई जाएगी. हिंदू धर्म में यह पर्व खास है, जब बप्पा का जन्मदिन उत्साह से मनाया जाता है. घरों में सजावट के साथ बप्पा का स्वागत होता है और भोग के लिए मोदक बनाए जाते हैं.
Chocolate Modak Recipe: इस साल गणेश उत्सव की शुरुआत 27 अगस्त से हो रही है. हिंदू धर्म में गणेश चतुर्थी का दिन बेहद शुभ और विशेष माना जाता है क्योंकि इस दिन बप्पा का जन्मोत्सव मनाया जाता है. श्रद्धालु पूरे उत्साह और धूमधाम के साथ घरों में गणपति बप्पा की स्थापना करते हैं और विभिन्न व्यंजनों से उनका स्वागत करते हैं.
गणेश चतुर्थी पर बप्पा को मोदक का भोग लगाया जाता है, जिसे उनका सबसे प्रिय प्रसाद माना गया है. इस बार अगर आप पारंपरिक मोदक के बजाय कुछ अलग और खास बनाना चाहते हैं, तो चॉकलेट मोदक बेहतरीन विकल्प है. यह न सिर्फ बच्चों को पसंद आएगा, बल्कि बड़ों के स्वाद को भी लाजवाब बना देगा.
चॉकलेट मोदक बनाने के लिए सामग्री
मोदक का मिश्रण
मिल्क पाउडर – 1 कप
कोको पाउडर – 2 टेबलस्पून
कंडेंस्ड मिल्क – ½ कप
पिघली हुई चॉकलेट – ¼ कप
घी – 1 टेबलस्पून
वनीला एसेंस – ½ टीस्पून
स्टफिंग के लिए
मावा (खोया) – ½ कप
पिसी चीनी – 2 टेबलस्पून
कटे हुए ड्रायफ्रूट्स – 2 टेबलस्पून (काजू, बादाम, पिस्ता)
इलायची पाउडर – ¼ टीस्पून
चॉकलेट मोदक बनाने की विधि
स्टफिंग तैयार करें
सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा घी डालकर मावा को हल्का सुनहरा होने तक भून लें. जब मावा भुन जाए, तो उसमें पिसी चीनी, ड्रायफ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दे.
मोदक का मिश्रण बनाएं
दूसरे पैन में घी गर्म करें और उसमें कंडेंस्ड मिल्क, मिल्क पाउडर व कोको पाउडर डालकर लगातार चलाते हुए मिलाएं. अंत में पिघली हुई चॉकलेट डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. अब इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि इसे सांचे में भरना आसान हो जाए.
मोदक बनाएं
मोदक के सांचे को घी से हल्का ग्रीस करें. उसमें चॉकलेट का मिश्रण डालें और बीच में हल्का गड्ढा बनाएं. अब उसमें मावा की स्टफिंग भरें और ऊपर से चॉकलेट मिश्रण डालकर बंद कर दें. इन्हें कुछ देर फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें. फिर थोड़ी देर बाद तैयार मीलेगा घर का बना स्वादिष्ट और खास चॉकलेट मोदक, जिन्हें आप गणेश चतुर्थी पर बप्पा को भोग लगाकर सभी को प्रसाद में बांट सकते हैं.
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