मूंग, मसूर या चना दाल...किस दाल में होता है सबसे ज्यादा प्रोटीन?

स्वस्थ और फिट रहने के लिए प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व माना जाता है. दालें प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, खासकर शाकाहारियों के लिए. भारतीय व्यंजनों में दालों का विशेष स्थान है. क्योंकि यह न केवल प्रोटीन से भरपूर है बल्कि फाइबर, विटामिन और खनिजों का भी अच्छा स्रोत है. लेकिन जब बात सबसे अधिक प्रोटीन वाली दालों की आती है तो लोग अक्सर भ्रमित हो जाते हैं. बहुत से लोग नहीं जानते कि कौन सी दाल सबसे अधिक फायदेमंद है: मूंग, मसूर या चना. आइए जानें कि इन तीनों दालों में से किसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है और कौन सी दाल आपके शरीर के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद हो सकती है.

मूंग दाल

100 ग्राम मूंग दाल में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है. मूंग दाल भारतीय घरों में सबसे लोकप्रिय व्यंजन है. क्योंकि यह हल्का और आसानी से पचने वाला होता है. मूंग दाल उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो डाइटिंग कर रहे हैं या वजन कम कर रहे हैं. इसके अलावा इसमें मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं.

दाल

एक सौ ग्राम दाल में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन होता है. दालें प्रोटीन, आयरन और फाइबर से भरपूर होती हैं. यह एनीमिया और रक्ताल्पता से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है. दालें हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छी मानी जाती हैं. क्योंकि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं.

चना दाल

100 ग्राम चना दाल में लगभग 22 ग्राम प्रोटीन होता है. चने की दाल को सबसे अधिक प्रोटीन युक्त माना जाता है. यह दाल उन लोगों के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है जिन्हें मांसपेशियों से संबंधित समस्या है या जो अपने शरीर को मजबूत बनाना चाहते हैं. इसके अतिरिक्त, बेसन फाइबर, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है. जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं और पेट लंबे समय तक भरा रहता है.

कौन सी दाल सबसे अच्छी है?

अगर सिर्फ प्रोटीन की मात्रा की बात करें तो चने की दाल सबसे ज्यादा फायदेमंद मानी जाती है. क्योंकि हर 100 ग्राम में लगभग 28 से 30 ग्राम प्रोटीन होता है. लेकिन अगर आप हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन चाहते हैं, तो आप मूंग दाल खा सकते हैं. दालें आयरन और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद मानी जाती हैं. यदि आप संतुलित आहार चाहते हैं तो इन सभी दालों को अपने आहार में शामिल करें और हर दिन अलग-अलग अनाज खाएं. ताकि शरीर को सभी पोषक तत्व मिल सकें.