हम सभी सब्जियां पकाने में अदरक का उपयोग करते हैं। कुछ लोग इसका प्रयोग मसाले के रूप में करते हैं, जबकि अन्य इसे गार्निश के रूप में प्रयोग करते हैं। इसकी सुगंध और स्वाद भोजन का स्वाद बढ़ा देते हैं। कई लोग अदरक की चाय पीने के भी शौंकीन हैं। इसके अलावा, मौसम में बदलाव के कारण होने वाली सर्दी-जुकाम और खांसी का भी अदरक ही एकमात्र इलाज है। अदरक का पानी पीने से शरीर की कई बीमारियों से राहत मिलती है। हम आपको अदरक के पानी के सेवन से शरीर को होने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं।

मधुमेह को नियंत्रित करता है – अदरक का पानी मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसके नियमित सेवन से रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रण में रहता है। इतना ही नहीं, यह सामान्य आबादी में मधुमेह के खतरे को भी कम करता है।

पाचन में सहायक – अदरक का पानी शरीर में पाचक रसों को बढ़ाता है। इसके सेवन से पाचन क्रिया बेहतर होती है और भोजन पचाना आसान हो जाता है।

त्वचा संबंधी रोग दूर रखता है - अदरक का पानी पीने से खून साफ होता है और त्वचा में चमक आती है। इससे कील-मुंहासे और त्वचा संबंधी समस्याएं भी दूर होती हैं।

वजन को नियंत्रित रखता है – अदरक का पानी पीने से शरीर का मेटाबॉलिज्म दुरुस्त रहता है। इसे रोजाना पीने से शरीर की अतिरिक्त चर्बी खत्म हो जाती है।
कैंसर से बचाव - अदरक में कैंसर से लड़ने वाले यौगिक होते हैं। इसका जूस फेफड़े, प्रोस्टेट, डिम्बग्रंथि, बृहदान्त्र, स्तन, त्वचा आदि कैंसर से बचाता है।

खांसी से राहत – अगर आप खांसी से परेशान हैं तो अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं। एक कप पानी में अदरक का एक छोटा टुकड़ा डालें और इसे पांच मिनट तक उबालें। फिर इसे ठंडा होने पर पी लें। ऐसा करने से कफ जमा होने से राहत मिलती है।