Black Rice: कैंसर से बचाव करता है काला चावल? फ़ायदे जानकार हो जाएंगे हैरान....

Black Rice: भारत एक कृषि प्रधान देश है, भारत में कई तरह की खेती होती है. जिसमें चावल की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है. डॉक्टर्स का मानना है कि ज़्यादा चावल खाना सेहत के लिए नुकसानदेह साबित होता है. लेकिन सफ़ेद चावल के बजाय काले चावल को फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इसमें सफ़ेद चावल से ज़्यादा पोषक गुण होते हैं ये सेहत के लिए फायदेमंद होता है इस चावल में खनिज, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं.

क्या होता है ब्लैक राइस?  

चावल कई तरह के होते हैं, वाइट राइस, ब्राउन राइस और ब्लैक राइस. सभी चवल के अपने पोष्टिक गुण होते हैं. इसमें काला चावल सबसे ज़्यादा फायदेमंद माना जाता है. यह ब्लैक राइस को ऑरिजा सतिवा चावल की प्रजाति का कहा जाता है.  इस चावल को सामान्य तौर पर नहीं खाया जाता है. इसको फंक्शनल फूड के तौर पर ज़्यादा इस्तमाल किया जाता है. काला चावल ज़्यादातर चीन, श्रीलंका और भारत जैसे कई देशों में होता है. इसमें प्रोटीन, विटामिन और आयरन मौजूद होते हैं.

कैंसर से बचाता है काला चावल?

स्टडीज के मुताबिक, काला चावल कुछ हद तक कैंसर के खतरे को कम करने में मददगार साबित हो सकता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सप्लीमेंट कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं. मगर ध्यान रहे अगर किसी को कैंसर है तो वो इस चावल को खाकर ठीक नही हो सकता है, इस के लिए उसको डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए.